Влияние пищи на здоровье.... и качество жизни :)

[Король Сентинельцев]

Люди, предпочитающие питаться продуктами с высоким содержанием жиров, не только набирают лишний вес, но к тому же их мозг начинает "тормозить".

Американские ученые из Университета Южного Иллинойса в Эдвардсвилле после проведенного исследования выяснили, что продукты с большим содержанием жиров при их регулярном потреблении вызывают временное снижение когнитивных способностей. Вдобавок человеку, сидящему на такой диете, грозит ожирение и метаболические расстройства.

По словам специалистов, высокожировое питание вызывает перебои в поставке мозгу основного элемента питания – глюкозы. Поэтому организм вынужден питаться кетоновыми телами, получаемыми из жиров. А это очень медленный источник энергии, и мозг при такой диете начинает "тормозить".

Опыты на крысах показали, что те животные, которых посадили на высокожировую диету, во-первых, набрали лишний вес, а во-вторых, в забеге по лабиринту показали худший результат, чем их собратья, которых кормили обычной для грызунов едой.

"Нужно отказаться от диеты с высоким содержанием жиров, которая не только приводит к ожирению, но также негативно влияет на когнитивные способности", - заключили авторы исследования.

К высокожирной еде относятся: бургеры, пицца, картошка фри, чипсы, бутерброды с колбасой, сыром и сливочным маслом, жареная картошка, плов, свиной шашлык, сосиски, сардельки, салаты с майонезной заправкой, торты и пирожные на основе масляного крема и т.п.

[Reinne]

Добрый день. Я думаю вы не совсем знаете тему и водите в заблуждение. Изначально кето диета появилась для лечения некоторых заболеваний, но затем нашла свое место и в диетологии.

Принцип диеты заключается в следующем: в качестве основного «топлива» для мозга организм использует углеводы. При резком сокращении углеводов в питании ниже 20 гр в день, количество глюкозы критически снижается - и для нормального функционирования и окисления жиров не хватает энергии. Для питания мозга организм запускает процесс получения альтернативной энергии – кетоз. Это процесс расщепления жира, находящегося в теле, в результате которого образуются кетоновые тела, используемые в качестве альтернативной энергии.
В обычном состоянии концентрация кетоновых тел в крови очень низкая, так как они замещены глюкозой и организм не нуждается в дополнительной энергии. В процессе кетоза концентрация кетоновых тел резко повышается.

Состояния кетоза также можно достигнуть и полной голодовкой в течение нескольких дней, но это крайне вредный способ. Кето диета – это альтернатива полной голодовки, позволяющая наносить меньший ущерб организму. Вместе с питанием мы продолжаем получать все необходимые вещества и не испытываем голода, исключая лишь углеводы и заставляя организм запустить процесс расщепления жиров. Так вот новые и следования показали что мозг начал лучше и быстрее меньши стала меньше раздражительность у людей

[zebra1]

Ну, сейчас мы хоть знаем как нужно питься, чтобы это было правильно

[ОДЕССА]

Названы «здоровые продукты», пользу которых сильно преувеличивают
Мнение диетолога.

В погоне за здоровым питанием люди нередко употребляют продукты, польза которых сильно преувеличена, а также они и вовсе могут быть вредными. Ситуацию newsyou.info прокомментировала диетолог Арина Скоромная.

По ее словам, не все продукты, считающиеся диетическими, приносят организму пользу. Многие приверженцы ЗОЖ исключают из рациона жиры, и это большая ошибка. В полностью обезжиренных молочных продуктах польза отсутствует и они негативно влияют на обмен веществ. Специалист подчеркнула, что кальций не усваивается без жиров.

Также сильно преувеличивают пользу свежевыжатых фруктовых соков, которые принято пить утром. Эта традиция поднимает уровень сахара в крови, тогда он сильно скачет, а это явно нехорошо для здоровья.

Диетолог посоветовала относится к подбору продуктов более тщательно. Всегда нужно хорошо изучать состав, что касается даже батончиков и фитнес-хлопьев, предлагающихся для похудения. Нередко в их составе можно встретить сахар.
https://charter97.org/ru/news/2021/2/8/410619/