Вернуться   Таки Одесский Форум > Дом и семья > Кулинария

Важная информация

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 12.12.2015, 15:29 Вверх   #41
Шарки
Иллюзия
 
Аватар для Шарки
 
Одесса
Сообщения: 3,866
Репутация: 1984
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от МосквАчка Посмотреть сообщение
Очень рекомендую туда еще свежий огурчик добавить.
Мелко порезанный.
Понежнее будет и чуть другой вкус.......

ПС Один из наших салатных фаворитов....
наш тоже - фирменный салат))и закуска хорошая

с огурцом попробую
спасибо)
__________________
Я не умею выражать сильных чувств, хотя могу сильно выражаться. (Фаина Раневская)
Шарки вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.12.2015, 11:00 Вверх   #42
МосквАчка
Темно-рыжая стерФФФь
 
Аватар для МосквАчка
 
Мск.ru
Сообщения: 3,473
Репутация: 2957
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Шарки Посмотреть сообщение
наш тоже - фирменный салат))и закуска хорошая

с огурцом попробую
спасибо)
Из закусок еще хороша намазка:
сыр + чеснок + яйцо вкрутую + соль + перец = все через мясорубку (или на терку)
добавить майонез
можно еще укроп с петрушкой, но не свежие, а в виде приправы, из пакетиков.
вааще чума....

ПС на здоровье!
__________________
Все когда-нибудь закачивается ....терпение, нервы, патроны....
МосквАчка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.12.2015, 11:34 Вверх   #43
Eris
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Eris
 
Сообщения: 6,388
Репутация: 4452
Пол: Женский
По умолчанию

Кстати, будет год обезьяны, интересно, что кроме бананов они едят?
Eris вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.12.2015, 11:57 Вверх   #44
Мираж
Снегурочка ТОФа - 2017
 
Аватар для Мираж
 
Третий сугроб справа
Сообщения: 10,320
Репутация: 14952
Пол: Женский
По умолчанию

Eris, фрукты, овощи, зелень. Легкие нежные салаты. Мясо не жареное, запеченное. Предпочтительнее курица и индейка.
__________________
Моё имя в моём нике.
Мираж вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.12.2015, 12:05 Вверх   #45
МосквАчка
Темно-рыжая стерФФФь
 
Аватар для МосквАчка
 
Мск.ru
Сообщения: 3,473
Репутация: 2957
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мираж Посмотреть сообщение
Eris, фрукты, овощи, зелень. Легкие нежные салаты. Мясо не жареное, запеченное. Предпочтительнее курица и индейка.
Да, обязательно сделаю индейку по твоему рецепту!
Уже слюнки текут в предвкушении! Спасибо
__________________
Все когда-нибудь закачивается ....терпение, нервы, патроны....
МосквАчка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.12.2015, 19:19 Вверх   #46
Русо провинция
В бане!
 
Рыбинск
Сообщения: 6,684
Репутация: 3613
Пол: Мужской
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Eris Посмотреть сообщение
Кстати, будет год обезьяны, интересно, что кроме бананов они едят?
Они поклонники МакДональда.
Русо провинция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.12.2015, 19:52 Вверх   #47
Eris
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Eris
 
Сообщения: 6,388
Репутация: 4452
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Русо провинция Посмотреть сообщение
Они поклонники МакДональда.
Тогда облом, мои не любят Дональда, который Мак
Eris вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2015, 14:19 Вверх   #48
Шарки
Иллюзия
 
Аватар для Шарки
 
Одесса
Сообщения: 3,866
Репутация: 1984
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от МосквАчка Посмотреть сообщение
Из закусок еще хороша намазка:
сыр + чеснок + яйцо вкрутую + соль + перец = все через мясорубку (или на терку)
добавить майонез
можно еще укроп с петрушкой, но не свежие, а в виде приправы, из пакетиков.
вааще чума....

ПС на здоровье!
оригинальная закуска : плавленный сырок с чесноком ,потереть на мелкой терке,добавить майонез - вкусняшка,
можно намазывать на хлеб
__________________
Я не умею выражать сильных чувств, хотя могу сильно выражаться. (Фаина Раневская)
Шарки вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2015, 15:42 Вверх   #49
Мираж
Снегурочка ТОФа - 2017
 
Аватар для Мираж
 
Третий сугроб справа
Сообщения: 10,320
Репутация: 14952
Пол: Женский
По умолчанию

А, вот еще намазку на тостики сделаю. Она известна, но есть одна фишечка ))

Копченый сыр (у нас хороший плавленый продается) на терке, ананасы треугольничками, майонез. И чесночок выдавить по вкусу. Но чтобы он чувствовался ненавязчиво. Здесь особый вкусовой оттенок придает именно КОПЧЕНЫЙ сыр.
__________________
Моё имя в моём нике.
Мираж вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2015, 20:35 Вверх   #50
Гудвин
Редкостная сволочь
 
Аватар для Гудвин
 
Город-Герой Одесса
Сообщения: 9,027
Репутация: 9393
Пол: Мужской
По умолчанию

Ежегодный базис.
1. Оливье.
2."Шуба".птица запечённая в
3.Холодец.
4.Какая та птица в духовке.
5.Оригинальная закуска".
6.Корейские дела.
7.Икра.

Дополнительно

- что в голову придёт.

Добавлено через 4 минуты

Цитата:
Сообщение от Eris Посмотреть сообщение
Кстати, будет год обезьяны, интересно, что кроме бананов они едят?
Личинки....шашлык.....
Скрытый текст:

__________________
«Это было», — сказала Память. «Этого не могло быть», — сказала Гордость. И Память сдалась.
Гудвин вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2015, 18:41 Вверх   #51
Русо провинция
В бане!
 
Рыбинск
Сообщения: 6,684
Репутация: 3613
Пол: Мужской
По умолчанию

Я купил для холодца очищенные говяжьи ножки по 120 руб. за кило, хвосты по 150 руб. и языки по 500 руб. за кило. Цены такие уже последние несколько лет. Не подорожало ничего.
Русо провинция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.12.2015, 08:55 Вверх   #52
Оксана К
Постоялец
 
Сообщения: 238
Репутация: 147
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Русо провинция Посмотреть сообщение
Я купил для холодца очищенные говяжьи ножки по 120 руб. за кило, хвосты по 150 руб. и языки по 500 руб. за кило. Цены такие уже последние несколько лет. Не подорожало ничего.
плюс к этому покупаю свиные передние ножки. А вот телятину на холодец найти никак не могу...
Оксана К вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.12.2015, 22:16 Вверх   #53
W.Goose
Коренной одессит
Поэт Кулинарии 2014
Кухмейстер ТОФа 2017
 
Аватар для W.Goose
 
Москва
Сообщения: 10,151
Репутация: 15268
Пол: Мужской
По умолчанию

1. Оливье
2. Селедка под шубой
(п.п. 1 и 2 в масштабах ведерка каждый)
3. Холодец с хреном. (чуть меньше)
4. Мисочка сиротская с соленьями (памидорки, огурчики, часночок, лучок и черемша) Можно разделить - лучок, часночок и черемшу в отдельную баклажку).
5. То что я называю "мимозой).
6.тертая морковка остренькая со сметанкой.
7. грибочки в отдельной плошечке. Чтобы такие сопливые были. И в одной на первое - типа белых или подберезовиков а во второй мисочке - хрустящие и "злые" - типа груздей.
8. Ломтиками красная и белая рыбка и рядом с ней такие аккуратные кусочеки маслица. Шпроты - отметаю практически полностью. Ну разве что полбаночки с лимончиком.
9. тарталеточки с икоркой. Я человек простой и поетому под икру в такие миникорзиночки все равно маслица чуть кладу.
10. ну и по мелочи тарелочка с ассорти мясным холодным. Отдельно язык и отдельно копчушечки. Сало нормальными а не пергаментными кусочками.
Обязательно хрен и горчичка. В отдельных таких штуковинах с ложечками.
11. И что бы остудить провожательную рюмочку - кисленько острый салатик - типа днестровского. Что бы с горкой в мисочке.

а ттам как проводим - так и к горячему можно будет переходить)))))))))))
__________________
А вы знаете что в меня в Жмеринке влюбилась графиня Гендрикова? (с)

Последний раз редактировалось Т@тк@; 23.12.2015 в 22:39..
W.Goose вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.12.2015, 19:37 Вверх   #54
Русо провинция
В бане!
 
Рыбинск
Сообщения: 6,684
Репутация: 3613
Пол: Мужской
По умолчанию

Вот солянку, большую кастрюльку, обязательно сварганю перед Новым Годом.Готовлю относительно постную, кусман мяса с сахарной косточкой и копчёными рёбрышками. Многа юшки. Но эта всё , как лекарство на послепраздничные дни.
Русо провинция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.12.2015, 20:25 Вверх   #55
Т@тк@
Чья-то Совесть
 
Франзолька ТОФа 2015
Глаз-алмаз ТОФа 2017
 
Аватар для Т@тк@
 
♥Одесса♥
Сообщения: 17,702
Репутация: 20451
Пол: Женский
По умолчанию

Муж не стал заморачиваться с елкой, в ответ жена накрыла на стол.

__________________

Нельзя быть пушистой для всех — растащат на воротники!


Т@тк@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.12.2015, 17:02 Вверх   #56
Оксана К
Постоялец
 
Сообщения: 238
Репутация: 147
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Русо провинция Посмотреть сообщение
Вот солянку, большую кастрюльку, обязательно сварганю перед Новым Годом.Готовлю относительно постную, кусман мяса с сахарной косточкой и копчёными рёбрышками. Многа юшки. Но эта всё , как лекарство на послепраздничные дни.
после новогодней ночи также сделаю традиционно солянку. В нее пойдут "объедки" со стола. Т.е. колбаска копченая, ребрышки копченые, зеленый горошек, оливки и что-то остренькое: острые помидоры в томате (собственные заготовки),перчик, и т.д.
Оксана К вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.12.2015, 21:00 Вверх   #57
Русо провинция
В бане!
 
Рыбинск
Сообщения: 6,684
Репутация: 3613
Пол: Мужской
По умолчанию

Вот на 1-е января у меня уже есть меню...придут друзья...сам НГ мы отмечаем с женой...Солянка, холодец с хреном, отварная картошечка и горбуша по Магадански.
Русо провинция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.12.2015, 21:17 Вверх   #58
Карлсон-001
Таки нудист 2017
 
Аватар для Карлсон-001
 
Одесская крыша
Сообщения: 24,748
Репутация: 11434
Пол: Мужской
По умолчанию

У нас на НГ по традиции скромная советская классика
Опять же, по традиции, встречаем дома, сами.
Бутеры с красной икрой, "Советское Шампанское" (хоть оно так себе, но сам пинцип, ещё другое будет, и жене грузинское вино), жене оливье, мне заливная рыба принципиально, дитё ещё крабовый салатик попросила Есть идея сделать простой салат из мидий с отварными яйцами, зелёным луком и майонезом.
Колбасно- сырная нарезка.
Апельсины- мандарины- конфеты. И усё.
Ну там маслинки- грибочки разве что, мне под коняк, но это уже "не советский формат"
Не люблю на НГ обжиралово. Без всяких там горячих- фигачих.
Холодец (куриный)уже в певых числах сделаю. Традиционную утку с яблоками делать не буду. Мы не едим, обычно делал и тёще относил В Новом году холодец ей отнесу (в семье тоже только я его ем, а холодец на 2-3 порции все в курсе, не готовится )
__________________
Я люблю тебя, жизнь, ну а ты меня снова и снова... (с)
Карлсон-001 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.12.2015, 10:46 Вверх   #59
ВосемьЯ
Добродушная душка
 
Аватар для ВосемьЯ
 
ОДЕССА
Сообщения: 8,848
Репутация: 6704
Пол: Женский
По умолчанию

Я чуть сдвинула свой обычный набор блюд на НГ.Отказалась от оливье и шубы
Значит, что будет.
Холодец, фаршмак по рецепту Muchspb(он так понравился моей семье, что решили его приготовить)). Положу на тостерный хлебушек.
Дальше, замариную грибочки-шампиньончики, и скумбрию тоже в пряном посоле сделаю.
Фаршированные яйца с печенью трески.
Зеленый салат легкий, чуть нарезочки мясной.
И для ОБЕЗЬЯНКИ- банан в шоколаде сделаю)
все!
__________________
Всё будет ХОРОШО. Готовьтесь...ХОРОШО готовьтесь
ВосемьЯ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.12.2015, 10:53 Вверх   #60
Мираж
Снегурочка ТОФа - 2017
 
Аватар для Мираж
 
Третий сугроб справа
Сообщения: 10,320
Репутация: 14952
Пол: Женский
По умолчанию

Купила лытку говяжью. Будет холодец.
Селедки под шубой не будет, т.к. в магазине внезапно вчера не оказалось селедки, а сегодня брать не стала - не успеет замариноваться. А покупать готовую не буду. Ибо... ну, не буду, короче
Торт бисквитный с клубникой.
Таточкины рулетики с адыгейским сыром из индюшки.
Салат с курицей (филешки замариную и поджарю), с черри, свежим огурцом и сыром.
Ну, еще пару салатом придумаю, как левая нога захочет. Продуктов всяких полно.
А, да! Соляночку 31-го сварю.
__________________
Моё имя в моём нике.
Мираж вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Киевстар планирует развёртывание сети 4G Fog Мобильная связь и операторы 6 05.08.2015 16:21
Готовить просто:) Не так ли? Fuchsia Кулинария 15 19.05.2009 13:06


Часовой пояс GMT +3, время: 03:11.