Вернуться   Таки Одесский Форум > Дом и семья > Кулинария

Важная информация

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 22.08.2009, 00:12 Вверх   #1
Osanna
Эксперт по
графическому дизайну

 
Аватар для Osanna
 
Одесса
Сообщения: 118
Репутация: 28
Пол: Женский
Question Как отличить сливочное масло от... спреда?

Подскажите, пожалуйста как по внешнему виду можно отличить сливочное масло от спреда?



Уже даже не знаю какими свойствами обладает настоящее масло
Правильное масло должно быть твёрдым или мягким после холодильника (не морозилки)?
Муж купил "масло" на рынке, но оно какое-то странное, слишком однородное и не твердеет в холодильнике. Насколько помню, у настоящего сливочного масла был характерный вкус с кислинкой.
Osanna вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.08.2009, 16:22 Вверх   #2
моляVка
Моль. Чёрная моль.
      
 
Аватар для моляVка
 
Сообщения: 4,008
Репутация: 636
Пол: Женский
По умолчанию

Вот здесь есть небольшая статья на тему "Как выбрать масло".
Оттуда же способ, про который слышала и раньше, но не пробовала:
Цитата:
Если растопить кусочек масла в теплой водке, она не должна окраситься.
моляVка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2010, 01:18 Вверх   #3
Шопоголик_
Прописан(а) в Одессе
 
Аватар для Шопоголик_
 
Сообщения: 370
Репутация: 57
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от моляVка Посмотреть сообщение
Вот здесь есть небольшая статья на тему "Как выбрать масло".
Оттуда же способ, про который слышала и раньше, но не пробовала:
Я бы уже тему переименовала в "Как выбрать нормальное, вкусное масло")
Что-то последнее время, какое не пробую - все не то(((
__________________
Если жена Шопоголик, то муж может стать - голожопик)))
Шопоголик_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2010, 11:25 Вверх   #4
blackd
Главный кинокритик
 
Аватар для blackd
 
Одесса
Сообщения: 1,619
Репутация: 145
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Osanna Посмотреть сообщение
Правильное масло должно быть твёрдым или мягким после холодильника (не морозилки)?
Масло должно быть твердым.
__________________
Welcome in Ukraine! (c)
blackd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2010, 17:48 Вверх   #5
Sasha!
Супер модератор
супер пользователь
 
Аватар для Sasha!
 
Сообщения: 1,903
Репутация: 466
Пол: Мужской
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Osanna Посмотреть сообщение
Подскажите, пожалуйста как по внешнему виду можно отличить сливочное масло от спреда?
Как только научишься - сей баг производители исправят
Sasha! вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.11.2010, 01:14 Вверх   #6
Osanna
Эксперт по
графическому дизайну

 
Аватар для Osanna
 
Одесса
Сообщения: 118
Репутация: 28
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Sasha! Посмотреть сообщение
Как только научишься - сей баг производители исправят
Мне недавно рассказали как "делают" масло селяне для продажи на рынках. Некоторые просто 1 к 2 плавят масло с маргарином, перемешивают и продают так уже десятки лет. Так что пока ориентируюсь на цену - беру самое дорогое магазинное.

Цитата:
Я бы уже тему переименовала в "Как выбрать нормальное, вкусное масло")
Тут у каждого найдется субъективное мнение по этому поводу, а вкус сейчас могут сделать абсолютно любой.
Osanna вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.11.2010, 06:33 Вверх   #7
Tabiti
ВедьМа
 
Аватар для Tabiti
 
Одесса - город Герой
Сообщения: 3,084
Репутация: 768
Пол: Женский
По умолчанию

Фирмы производящие масло, постоянно меняю. Несколько лет назад, хорошее масло, продавали в "Солнечной долине", как по мне было именно масло... потом "Салюс".
А вот последний год, держусь пока за "Армол"

Их масло (как и когда-то предидущие), при охлаждении не режется, а крошится. Имеет не навязчивый нежный аромат молока. Белого цвета. Полсевкусие остается молочное... как бы разбавленного молока.

У меня муж начинает задыхаться от некоторых добавок в современные спреды... уже с первого маленького кусочка научился чувствовать, примеси гадостей... Так что методом проб и ошибок, нашли оптимальный для себя вариант.
Чего и вам желаю.
Tabiti вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2011, 15:11 Вверх   #8
Шопоголик_
Прописан(а) в Одессе
 
Аватар для Шопоголик_
 
Сообщения: 370
Репутация: 57
Пол: Женский
По умолчанию

в последнее время более-менее съедобным кажется Вологодское 82% и Президент соленый. Усё(
__________________
Если жена Шопоголик, то муж может стать - голожопик)))
Шопоголик_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2011, 15:34 Вверх   #9
Sasha!
Супер модератор
супер пользователь
 
Аватар для Sasha!
 
Сообщения: 1,903
Репутация: 466
Пол: Мужской
По умолчанию

покупайте хлебопечку с функцией йогурта и масла. Долго...сложно найти ингредиенты.... но оно того стоит.
Sasha! вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.08.2011, 14:39 Вверх   #10
Lavanda
Квартирант(ка)
 
Аватар для Lavanda
 
Сообщения: 21
Репутация: 11
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Шопоголик_ Посмотреть сообщение
в последнее время более-менее съедобным кажется Вологодское 82% и Президент соленый. Усё(

Меньше 82% - однозначный маргарин, причем невсегда даже хорошего качества(
Lavanda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.09.2011, 21:12 Вверх   #11
Шопоголик_
Прописан(а) в Одессе
 
Аватар для Шопоголик_
 
Сообщения: 370
Репутация: 57
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lavanda Посмотреть сообщение
Меньше 82% - однозначный маргарин, причем невсегда даже хорошего качества(
раньше нравилось еще Славия 82%, сейчас и она испортилась( А масло мы любим... Знать бы проверенную бабушку-селянку со 100% домашним маселком... а то магазинные ну вообще невозможно есть.. разве что опять же этот Президент..
__________________
Если жена Шопоголик, то муж может стать - голожопик)))
Шопоголик_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.09.2011, 22:16 Вверх   #12
ДЯДЯ ВИТЯ
Дальний(яя) родственник(ца)
 
Аватар для ДЯДЯ ВИТЯ
 
Сообщения: 50
Репутация: 87
Пол: Мужской
По умолчанию

В этих емкостях "молоко" для нашего масла,сыра и тп...
ДЯДЯ ВИТЯ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2011, 11:09 Вверх   #13
Sasha!
Супер модератор
супер пользователь
 
Аватар для Sasha!
 
Сообщения: 1,903
Репутация: 466
Пол: Мужской
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ДЯДЯ ВИТЯ Посмотреть сообщение
В этих емкостях "молоко" для нашего масла,сыра и тп...
в нефтегавани?
Sasha! вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.09.2011, 16:51 Вверх   #14
ДЯДЯ ВИТЯ
Дальний(яя) родственник(ца)
 
Аватар для ДЯДЯ ВИТЯ
 
Сообщения: 50
Репутация: 87
Пол: Мужской
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Sasha! Посмотреть сообщение
в нефтегавани?
Порт(ранее СРЗ-1).Такие емкости есть не только в Одессе-зачем нам коровы))))))
ДЯДЯ ВИТЯ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.09.2011, 01:40 Вверх   #15
Angel Fly
грань соблазна
Эксперт-лингвист

 
Аватар для Angel Fly
 
Сообщения: 1,861
Репутация: 596
Пол: Женский
По умолчанию

Китайцы уже и доиться начали...(((
Angel Fly вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.09.2011, 11:57 Вверх   #16
ДЯДЯ ВИТЯ
Дальний(яя) родственник(ца)
 
Аватар для ДЯДЯ ВИТЯ
 
Сообщения: 50
Репутация: 87
Пол: Мужской
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Angel Fly Посмотреть сообщение
Китайцы уже и доиться начали...(((
Негры(пальмовое масло)-http://vrednoli.ru/2009/11/04/palmovoe-maslo-vredno/
ДЯДЯ ВИТЯ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.06.2012, 11:22 Вверх   #17
Dimonloktev
Гость города
 
Сообщения: 2
Репутация: 11
Пол: Мужской
По умолчанию

настоящее сливочное масло дешево стоить не может. К примеру если готовить масло в домашних условиях, то с 3-х литров молока получается 150 грамм масла. То есть себестоимость килограмма масла равняется себестоимости 21 литров молока. При цене на рынках в 6 гривен получается 126 гривен плюс-минус. А плюс еще наценки. Так что вот такая арифметика получается
Dimonloktev вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.04.2013, 15:24 Вверх   #18
Dzhek
Гость города
 
Сообщения: 1
Репутация: 10
Пол: Мужской
По умолчанию

К сожалению, сам я не профи в области выбора качественного масла, но недавно видел программу по телевизору, где эксперты проверяли масло разных отечественных производителей. Так вот «Золотой резерв» лаборанты очень хвалили за натуральность состава и какие-то там микробиологические показатели (прошу прощения за фамильярдность, я в этой области не специалист)

Последний раз редактировалось Dzhek; 01.04.2013 в 15:28..
Dzhek вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.04.2013, 14:02 Вверх   #19
Fellen
Гость города
 
Сообщения: 1
Репутация: 10
Пол: Женский
По умолчанию

Dzhek, да-да, они выпускают даже специальное «Детское» масло — оно особенно нежное и приятное на вкус. Я своим крохам часто его покупаю. Подруга посоветовала.
Fellen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.04.2013, 09:53 Вверх   #20
Natasha_Sanny
Гость города
 
Сообщения: 7
Репутация: 11
Пол: Женский
По умолчанию

А я уже давно покупаю только Золотой резерв. Масло хорошее, мне нравится, муж вообще его обожает.
Natasha_Sanny вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Теги:
сливочное масло, спред

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 18:36.