Вернуться   Таки Одесский Форум > Дом и семья > Кулинария > Записная книжка рецептов.

Важная информация

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 23.02.2017, 22:45 Вверх   #401
Т@тк@
Чья-то Совесть
 
Франзолька ТОФа 2015
 
Аватар для Т@тк@
 
Город-герой ОДЕССА
Сообщения: 12,591
Репутация: 12661
Пол: Женский
По умолчанию

Завалялась дома баночка консервы с крабовым мясом. Все никак не могла придумать,что-то вкусненькое с ним. Натолкнулась на "Гастрономъ" на интересный рецепт.
Из серии легко и быстро.

Это нереально вкусно. Очень советую приготовить.

Крабовый салат с манго.



ИНГРЕДИЕНТЫ

сок 1/2 лимона
мясо крабовое – 200 г
черешковый сельдерей – 2 стебля
небольшое манго – 1 шт
консервированная мини-кукуруза – 100 г

Для соуса:

сливки жирностью 30% – 4 ст. л.
масло растительное – 100 мл
горчица – 1/2 ч. л.
соус табаско – 1/2 ч. л.
соль по вкусу
сырой яичный желток – 1 шт
кетчуп – 1 ст. л.

1.Желток венчиком растереть с горчицей. Продолжая взбивать, каплями добавить масло. Посолить по вкусу. Добавить кетчуп, слегка взбитые сливки и табаско. Перемешать до однородности.

2.Сельдерей вымыть, тонко нарезать. Манго очистить, нарезать кубиками, удалив косточку; сбрызнуть лимонным соком. Початки кукурузы разрезать вдоль пополам. Крабовое мясо порезать. Готовый салат полить соусом и украсить зеленью сельдерея.

__________________
Все,что говорят обо мне у меня за спиной,я слушаю только жопой. (с) Фаина Раневская.

Т@тк@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.03.2017, 00:34 Вверх   #402
Т@тк@
Чья-то Совесть
 
Франзолька ТОФа 2015
 
Аватар для Т@тк@
 
Город-герой ОДЕССА
Сообщения: 12,591
Репутация: 12661
Пол: Женский
По умолчанию

Острые крылышки, запеченные в духовке




Нам понадобится.

1 кг. куриных крыльев;
2 ч.л. острого соуса «Чили» ( я заменила на острый соус Шрирача (Sriracha Sauce)
6-8 ст.л. аджики или острого кетчупа ( по вкусу);
2 ч.л. сушеного базилика;
1-2 ч.л. карри;
Соль.

Вымыть и просушить бумажным полотенцем крылья.
Все соусы и приправки добавить к крыльям.




Аджику или кетчуп можно заранее смешать в небольшой емкости с остальными приправами и потом уже замариновать в получившемся соусе крылья, а можно добавлять все сразу к крыльям, только потом необходимо тщательно все перемешать.

Крылышки в маринаде накрываем пленкой и оставляем на пару часов мариноваться.





Замаринованные крылышки выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки






Ставим в предварительно разогретую до 190- 195 градусов духовку на 30-40 минут. Зависит от духовки.

Готовые крылышки перекладываем в тарелку и подаем. На гарнир сделала рис сваренный на куринном бульоне.


__________________
Все,что говорят обо мне у меня за спиной,я слушаю только жопой. (с) Фаина Раневская.

Т@тк@ вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 11:09.