Вернуться   Таки Одесский Форум > Дом и семья > Кулинария

Важная информация

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 25.02.2009, 00:34 Вверх   #1
УмНиЧкА
деТка
 
Аватар для УмНиЧкА
 
Одесса
Сообщения: 2,626
Репутация: 400
Пол: Женский
Thumbs up Одесса готовит обед!

КУЛИНАРНЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ по всему разделу.

По просьбам девочек выкладываю сюда еще ссыль на топик с моими рецептами.

Рецепты от Т@тки

Последний раз редактировалось Т@тк@; 11.07.2016 в 11:16..
УмНиЧкА вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.04.2009, 03:56 Вверх   #21
Найт
сама доброта:)
Эксперт по PR

 
Аватар для Найт
 
Сообщения: 1,049
Репутация: 292
Пол: Женский
По умолчанию

А я вот уже несколько раз делала куриные крылышки с торчиновским Сацебели. Как соус он мне не очень нра, один раз чего-то купила, немного сьела и какт-то решила намазать остатками крылышки, чтобы добро не пропадало. Оказалось - оно! Заранее мариновать не надо - соусом обмазать и в духовочку на полчасика. Получается просто БОМБА!
Найт вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.04.2009, 21:41 Вверх   #22
УмНиЧкА
деТка
 
Аватар для УмНиЧкА
 
Одесса
Сообщения: 2,626
Репутация: 400
Пол: Женский
По умолчанию

опять курочку в духовке запекала, и калачик по рецепту Найт
Изображения
Тип файла: jpg IMG_3489.jpg (91.7 Кб, 6 просмотров)
УмНиЧкА вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.04.2009, 12:21 Вверх   #23
Tasya
Саблезубая нимфа
 
Аватар для Tasya
 
Одесса
Сообщения: 640
Репутация: 153
Пол: Женский
По умолчанию

Салат: молодая капусточка зелененькая такая сочная (помятая чуток с солью) + лучек зеленый + молодой чесночек + помидорка (нашла ароматную) + молодые маленькие хрустящие огурчики + укропчик.
Все под маслечком с уксусом.
В прикуску с варенным яичком
Ням-ням
__________________
Мир спасет красота и массовые расстрелы
Tasya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.08.2009, 00:02 Вверх   #24
Августина
esprit d'e'te'
Самая Прозорливая
 
Аватар для Августина
 
Сообщения: 3,937
Репутация: 718
Пол: Женский
По умолчанию

Сегодня биточки с ананасами, баклажаны, салат "Морская звезда"

DSC02392.jpgDSC02393.jpgDSC02395.jpg
__________________
Для того чтобы понять женщину надо ею быть.
Августина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.08.2009, 15:58 Вверх   #25
Найт
сама доброта:)
Эксперт по PR

 
Аватар для Найт
 
Сообщения: 1,049
Репутация: 292
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Августина Посмотреть сообщение
Сегодня биточки с ананасами, баклажаны, салат "Морская звезда"

Вложение 4042Вложение 4043Вложение 4044
Ой, какая красота! Особенно салат впечатлил. Рецептик где-нибудь лежит?
Найт вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.08.2009, 16:26 Вверх   #26
Августина
esprit d'e'te'
Самая Прозорливая
 
Аватар для Августина
 
Сообщения: 3,937
Репутация: 718
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Найт Посмотреть сообщение
Ой, какая красота! Особенно салат впечатлил. Рецептик где-нибудь лежит?
Написала в теме салаты.
__________________
Для того чтобы понять женщину надо ею быть.
Августина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2009, 23:02 Вверх   #27
Августина
esprit d'e'te'
Самая Прозорливая
 
Аватар для Августина
 
Сообщения: 3,937
Репутация: 718
Пол: Женский
По умолчанию

Борщ красный, фаршированный перец, купаты.
DSC02397.jpg
__________________
Для того чтобы понять женщину надо ею быть.

Последний раз редактировалось Августина; 25.08.2009 в 23:07..
Августина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.11.2009, 21:30 Вверх   #28
Тимоша
Квартирант(ка)
 
Аватар для Тимоша
 
Одесса, Таирово
Сообщения: 34
Репутация: 23
Пол: Женский
По умолчанию

Зелёный борщ, рыбные котлеты, гречневая каша.
__________________
Когда хочешь находишь возможность, а когда не хочешь находишь причину
Тимоша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.11.2009, 21:36 Вверх   #29
mist
Коренной(ая) одессит(ка)
 
Сообщения: 2,458
Репутация: 570
Пол: Женский
По умолчанию

Дичь, запечённая с картошкой! ))
mist вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.04.2010, 23:42 Вверх   #30
Любимая Бабушка
Постоялец
 
Аватар для Любимая Бабушка
 
Одесса, самый зеленый р-н
Сообщения: 232
Репутация: 111
Пол: Женский
По умолчанию

Шо-то тема замерла.., как будто ВСЕ сидят на строгой диете))) С первоапрелем ВСЕХ! Хорошего настроения, вкусных и полезных блюд на ваших столах)))
Утром натощак - св. фрукты и испекли из готового слоен. теста рогалики с шоколадом\с сах. пудрой, типО - круасаны), но - дешевле выходит) и кофе\чай, ребенку еще творожок.
К обеду сварили зелён. борщик, вегетарианский, но с яйцами и сметаной + бутик с буженинкой(для желающих), на второе отварили, замоченную с вечера цветную фасоль и заправили её жарен. на раст.масле луком\перец\соль(орешков - не оказалось, поэтому едим просто с луком) + пожарили карасиков и открыли свой виногр. сок.
Полдник: кофе\сыр\
Вечер: кому - картошка с жарен. свежими вешенками\луком, а кому и пустой чай\лимон.
Всем Спокойной ночи!
Любимая Бабушка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.04.2010, 00:52 Вверх   #31
Найт
сама доброта:)
Эксперт по PR

 
Аватар для Найт
 
Сообщения: 1,049
Репутация: 292
Пол: Женский
По умолчанию

Недошаурма) Салат из мелко порезанной жареной курицы, свежих помидоров и белокачанной капусты, заправленный чесночным соусом.
Найт вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.04.2010, 01:00 Вверх   #32
AsyA
ПушистаЯ
 
Аватар для AsyA
 
Сообщения: 2,382
Репутация: 381
Пол: Женский
По умолчанию

шаурма и банка кукурузы, т.к. кухня оккупированна женщинами, готовящими пасхи
AsyA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.04.2010, 05:03 Вверх   #33
Любимая Бабушка
Постоялец
 
Аватар для Любимая Бабушка
 
Одесса, самый зеленый р-н
Сообщения: 232
Репутация: 111
Пол: Женский
По умолчанию

С утра - попили свячен. водички, дети ходили в церковь - паски святить)))
На завтрак: фруктики(киви\апельсины), крашенками постучались, в смысле яйцами))), кофе\чай и запеканка творожная(вместо творожной паски)
К позднему обеду: оливье, рыба в том. соусе, рулет мясной - запечен. в курин. шкурках( где-то читала на форуме рецепт, но мне понравился сам принцип запекания в кур. шкурках, поэтому вовнутрь положила то, что нашла по холодильнику: свиные кусочки, лук, вешенки, яйца, шпинат) все запили айвовым кампотом с пасочками, т.е. - куличами..Короче опять праздник живота)))
На ужин хотели слегка отдохнуть от еды и обойтись кофе\чаем с выпечкой, но пришла кума))) и пришлось опять доставать то же, что и в обед + водка\ликер..Посидели до полуночи)))
С Пасхой всех! - Мира, Любви, Здоровья и Благополучия!
Любимая Бабушка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.04.2010, 05:36 Вверх   #34
Найт
сама доброта:)
Эксперт по PR

 
Аватар для Найт
 
Сообщения: 1,049
Репутация: 292
Пол: Женский
По умолчанию

Сегодня сочетали несочетаемое - оливье и инсалата Капрезе (помидоры, моцарелла, базилик и оливковое масло). Ну и яйца, само собой.
Найт вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.04.2010, 00:21 Вверх   #35
Найт
сама доброта:)
Эксперт по PR

 
Аватар для Найт
 
Сообщения: 1,049
Репутация: 292
Пол: Женский
По умолчанию

Сегодня впервые попробовала сделать хачапури по-имеретински. Получилось.
Найт вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.04.2010, 00:37 Вверх   #36
Любимая Бабушка
Постоялец
 
Аватар для Любимая Бабушка
 
Одесса, самый зеленый р-н
Сообщения: 232
Репутация: 111
Пол: Женский
По умолчанию

Утром: фруктики, потом кофе\чай с тонк. лавашом(внутри корейск. морковь, з.лук, зелень, сыр, специи)
В обед: суп вегетарианск. из 1 кабачка, зел.горошка, горсти риса, картошки и обжарен.лука и моркови, посыпали в тарелке зеленью и со сметанкой., яичница на подчеревке с салатом из черн.редьки\моркови\яблока с лим.соком и раст.маслом, чайный гриб на третье.
Полудник: кофе\чай с бубликами\сыр\масло и шоколад)
На ужин: селедка\лук с отварн. свеклой\орехи\чернослив\майонез, младшему поколению - молочная каша и зелен. чай с клубн. вареньем и гренками(обжарен. в кляре хлебушек с солью)
Любимая Бабушка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2010, 20:55 Вверх   #37
meira44
Сплошное ассорти
 
Аватар для meira44
 
Питер
Сообщения: 1,894
Репутация: 240
Пол: Женский
По умолчанию

Сегодня отварная картошечка, обжаренная на подсолнечном ароматном маслице, котлетки из куриных грудок, к ним домашняя икорка из кабачков и маринованные помидорчики, и зелень конечно же.
meira44 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.05.2010, 19:28 Вверх   #38
Pequenita
Гость города
 
Киев
Сообщения: 7
Репутация: 12
Пол: Женский
По умолчанию

Вчера на ужин ели солянку моего приготовления. Делаю это блюдо третий раз в жизни. Первый раз приготовила по просьбе своего парня - самой понравилось, теперь вот иногда "практикую". Для тех, "кто не в курсе" - рецепт в общих чертах (продукты я беру на глаз, точно ничего не взвешиваю и не измеряю). Варю бульон из постных свиных ребрышек с лаврушкой и перцем, солю немного и в самом конце. Репчатй лук кубиками и морковку (соломкой) пассерую в смеси слив. и растит. масла, в конце обжаривания добавляю где-то стол.ложку Мексиканского соуса Чумак (первый раз это была томатная паста, но потом подружка присоветовала этот соус - с ним гораздо вкуснее получается). Соленые огурцы (два-три) режу соломкой и бросаю в кипящую воду на пять минут, после чего вылавливаю. Параллельно обжариваю по чуть-чуть нарезанных соломкой, кружочками, кубиками парочку сосисок (лучше охотничьих), грамм сто ветчины, где-то столько же копченой колбаски (можно СК) и порезанную вареную свинину из бульона. Вопреки стандартному рецепту в готовом бульоне варю чуток картошечки кусочками, когда будет готова, добавляю туда все остальные ингредиенты и по вкусу солю, перчу, если нужно - добавляю еще томатный соус и даже чуточку сахара. Довожу до кипения и выключаю. При подаче на стол в каждую тарелку кладу несколько маслинок (с косточкой), дольку лимона, зелень и сметанку. Заранее облиываюсь, потому что вчера осталось немного соляночки, и есть шанс сегодня еще погурманить .
Pequenita вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.05.2010, 20:12 Вверх   #39
Любимая Бабушка
Постоялец
 
Аватар для Любимая Бабушка
 
Одесса, самый зеленый р-н
Сообщения: 232
Репутация: 111
Пол: Женский
По умолчанию

С утра: фруктики - клубника(внучке со сливками и вареньем))), банан, апельсин. Потом, кофе с шокол. печеньем, а детям - чай с бубликом+брынза+сл. масло.
К обеду :такой "зелёный" салат сейчас едим часто и готовим большую миску: молод. капуста+укроп\петрушка\молод.чеснок и зел.лук+огурцы, заправить лимон. соком\раст. маслом\соль\перец. Сегодня была жарен. курица, желающим на гарнир - рис с больш. количеством обжарен. лук\морковь и зелён. горошком(собств. заморозки), заправл. куркумой\перец\соль. Запили чайн. грибом)
На ужин запекли скумбрию с корейск. морковью и обжар. луком\вешенками, сбрызнули все лимон. соком и посып. зеленью, сверху замазали сливками; о гарнире еще не думали, скорее всего будет картошечка, правда ещё не решили в каком виде, ну и зелён. чай\лимон.
Любимая Бабушка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.06.2010, 16:30 Вверх   #40
Любимая Бабушка
Постоялец
 
Аватар для Любимая Бабушка
 
Одесса, самый зеленый р-н
Сообщения: 232
Репутация: 111
Пол: Женский
По умолчанию

Утро: фрукты - черешня\клубника\киви
Втор. завтрак: травяной чай\кофе с блинчиками\сливки\варенье, кое-кому кашку пшеничн. с молоком)
Запоздалый обед: соус овощной(кабачки\зелен.горошек\молод.картоф.\морков ь\лук\зелень + жарен. рыба\отварн.курица + салат из огурцов\зелень\сметана + кампот из клубники\смородина(из своей заморозки)
Полудник - сейчас : кофе\шокол. конфеты), кое-кому какао на молоке с булочкой.
На вечер: делаем) облегчен. вариант, оригинальн. закуски( отварн. яйца\сырки\чеснок\зелень\майонез), почищу селедочку с лучком, салат из свеж. капусты с зеленью, для желающих - отварн. молод. картофель с ветчиной + черн. чай.
Р.S. Если хватит терпения спеку легкий тортик: на тонк. бисквите сливки с фруктами\ягодами, сверху - шоколад. Есть повод)))
Любимая Бабушка вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Теги:
а моя мама готовит не так ), бздутие живота, вкусно, вкусняшки, завтрак, и шо мы сёдня будем кушать?), обед, ужин, чего бы приготовить, чего бы съесть, чтоб похудеть.

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Баскетбольный клуб "Одесса" или нам есть, шо сказать за БИПУ... B.O.S.S. Баскетбол 1 22.05.2009 11:46
Литературная Одесса Лукавая Поговорим за Одессу 7 10.03.2009 21:20


Часовой пояс GMT +3, время: 07:23.