Вернуться   Таки Одесский Форум > Дом и семья > Кулинария > Вкусные странички

Важная информация

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 01.04.2009, 16:32 Вверх   #1
Найт
сама доброта:)
Эксперт по PR

 
Аватар для Найт
 
Сообщения: 1,049
Репутация: 292
Пол: Женский
По умолчанию Фоторецепт плюшки


Приготовить вот такие плюшки очень просто. Для этого нам понадобятся:
  • Одна готовая порция хрущевского теста (получается 16 плюшек);
  • 1 ч.л. корицы (для тех, кто ее не любит, вполне можно обойтись;
  • 0.5 ст. сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • Максимум 0.5 стакана растительного масла (можно налить немножко из бутылки на блюдечко и доливать по мере необходимости);
  • Одно сырое яйцо.

Из вспомогательных предметов желательно иметь кисточку или перо для смазывания и пекарскую бумагу.

Итак, скатанное в шар тесто сначала разрезаем, как пирог на восемь секторов. Берем один сектор

скатываем в шарик и разрезаем еще пополам.

Уже с этими половинками будем работать. Скатываем ее опять в шарик, потом берем скалку

и раскатываем вот в такой вот блинчик диаметром, примерно, 12 см.

Затем кисточкой смазываем его растительным маслом, отступая примерно 1 см по краям.

Отдельно в мисочке или пиалке смешиваем корицу, обычный и ванильный сахар. Полученную смесь зачерпываем чайной или столовой ложечкой и равномерно посыпаем наш блинчик,

стараясь попадать только на ту часть, которая смазана маслом.

После этого берем наш блинчик за краешек и скручиваем, конечно, сахаром вовнутрь.
Найт вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.04.2009, 16:48 Вверх   #2
Найт
сама доброта:)
Эксперт по PR

 
Аватар для Найт
 
Сообщения: 1,049
Репутация: 292
Пол: Женский
По умолчанию

Получается вот такой "рулетик".

Переворачиваем его на бочок, швом к себе, стягиваем вместе кончики

и защипываем.

Теперь переворачиваем еще раз

Подворачиваем защипанный краешек книзу и еще раз защипываем так, чтобы получился уголок.

Теперь берем острый ножик и разрезаем верхнюю часть, не доходя до уголка.

После чего поворачиваем обе половинки разрезом кверху.

Вот, что у нас получилось.

Готовые плюшки выкладываем на противень, желательно, выстеленный пекарской бумагой, смазываем взбитым яйцом, чтобы блестело и румянилось,

и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут.
Найт вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 10:50.