Вернуться   Таки Одесский Форум > Дом и семья > Кулинария

Важная информация

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 24.02.2009, 23:34 Вверх   #1
УмНиЧкА
деТка
 
Аватар для УмНиЧкА
 
Одесса
Сообщения: 2,625
Репутация: 400
Пол: Женский
По умолчанию Одесса готовит обед!

КУЛИНАРНЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ по всему разделу.

По просьбам девочек выкладываю сюда еще ссыль на топик с моими рецептами.

Рецепты от Т@тки

Последний раз редактировалось Т@тк@; 11.07.2016 в 10:16..
УмНиЧкА вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.10.2018, 16:08 Вверх   #14441
ОДЕССА
Старожил
 
Аватар для ОДЕССА
 
Сообщения: 1,893
Репутация: 1640
Пол: Женский
По умолчанию

Сегодня запеченый карп, фаршированный лучком и помидорами.
Борщ, овощной салат.
Мужу запеку курицу. На карпа он не согласится, т.к. употребляет только красную рыбу или на худой случай судака. Ну в общем то что без костей.
А может блинчики с творогом -ему опять же). Подумаю...ну или что барин пожелает).

Цитата:
Сообщение от ЭТНЕЯ
были , меньше было продавцов и грибы подусталые , но были.
нашла мужика со свежими маслятами по 35 гривен за кило,
взяла 3 кило , шас чищу.
грибы продают сразу за рыбой , если заходить в ворота со стороны
советской армии.
Ну а я где бродила, как раз там.
Не было грибов и подуставших тоже.

Добавлено через 5 минут

Цитата:
Сообщение от Belfam
Правда я ее постоянно модифицирую как могу, в зависимости отсутствия или наличия в холодильнике ингредиентов
Сегодня состав такой: синие ( не обжаривала), куриное филе обжаренное с луком, помидоры, зелень и вместо картошки кабачок. И естественно, все залито сметаной, взбитой с яйцами и посыпано сыром.
Ой, этоЖ прэлелесть. Особенно без картошки!
Я тоже так делала, только со свининой или говядиной.

Про булочки шепотом(не дай бох услышит благоверный).
Как тесто получилось? не тяжелое? А то я обычно со слоеным пекла.

Добавлено через 2 минуты

Цитата:
Сообщение от madera
Мы на минувшие выходные, продолжая эксперименты с тандыром, попробовали приготовить чанахи. По сути, это овощное рагу с мясом (я брал баранью лопатку), тушеное в казане.
Это блюдо грузинской кухни, готовится по принципу "поставил и забыл". Готовность - 45 мин.
Чес-сказать, не впечатлило. Как по мне,лучше отдельно - овощи в казане, а мясо на шампурах.
А что не понравилось? Вид вроде, домашне-вкусный.

Добавлено через 8 минут

Цитата:
Сообщение от NaPl
У меня сегодня тоже почти рыбный день, на первое правда гороховый супчик с домашними греночками, зато на второе вкусненькая хамса-малосолочка, салат из морской капусты с чесночком и зеленью и пюрешка
Пс. а на третье офигительный компот из винограда Изабелла, во дворе у нас растет, так его есть не могу - сильно терпкий, а вот компот из него очень ароматный и вкусный. Пятилитровая кастрюля уходит меньше чем за 2 дня
Вот! На твое меню позарилась, после борща приготовлю гороховый суп на копченых ребрышках.
Всё отлично, кроме хамсы. Её я не ем, она мне горчит.
ОДЕССА на форуме   Ответить с цитированием
Старый 20.10.2018, 23:18 Вверх   #14442
Гудвин
Редкостная сволочь
 
Аватар для Гудвин
 
Город-Герой Одесса
Сообщения: 8,976
Репутация: 9348
Пол: Мужской
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Карлсон-001 Посмотреть сообщение
А шо вообще в этой жизни может быть лучше картохи в мундирах и селёдки?
Картоха в мундирах и селёдка под холодную водочку!!!
__________________
«Это было», — сказала Память. «Этого не могло быть», — сказала Гордость. И Память сдалась.
Гудвин вне форума   Ответить с цитированием
Старый Вчера, 04:14 Вверх   #14443
minor
Таки да одессит!
Разум Форума 2014
 
Аватар для minor
 
Одесса, СССР
Сообщения: 5,548
Репутация: 5484
Пол: Мужской
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Belfam Посмотреть сообщение
Вы лучше скажите, кто что готовит?
Ни одной идеи кроме картошки в мундирах и селедкой
Печено вепрево колено.

_koleno_1401658459.jpg
__________________
Edite, bibite, post mortem nulla voluptas!


minor вне форума   Ответить с цитированием
Старый Вчера, 21:16 Вверх   #14444
madera
Постоялец
 
Одесса
Сообщения: 370
Репутация: 368
Пол: Мужской
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ОДЕССА
Мужу запеку курицу. На карпа он не согласится, т.к. употребляет только красную рыбу или на худой случай судака. Ну в общем то что без костей.
Так купи ему сибаса или дорадо. Очень вкусная рыба и практически нет костей. Третьего дня в Метро продавали сибас по акции за 223 грн/кг, ну оччччень красивый! Я купил, замариновал, на днях приготовлю.

Цитата:
Сообщение от ОДЕССА
А что не понравилось? Вид вроде, домашне-вкусный.
Оно-то вкусное, но...без восторга. А хотелось же с восторгом!)
__________________
Как ни крути, как ни верти, конец пути в конце пути!
madera вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Теги:
а моя мама готовит не так ), бздутие живота, вкусно, вкусняшки, ешьте меньше - больше пейте!, завтрак, и шо вы знаете за гефилте ?, и шо мы сёдня будем кушать?), обед, ужин, чего бы приготовить, чего бы съесть, чтоб похудеть.

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Ах, Одесса!... Танюшка Живопись и фотография 53 29.09.2018 15:38
Кто как готовит кофе дома? Qwerty537 Кулинария 57 07.02.2018 08:03
[Не флудить!] КУЛИНАРНЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ. Рецепты из ветки "Одесса готовит обед" Т@тк@ Кулинария 10 01.09.2015 20:10
Одесса заведение Ры́ло laveosa Поговорим за Одессу 0 05.12.2014 17:52
Литературная Одесса Лукавая Поговорим за Одессу 7 10.03.2009 20:20


Часовой пояс GMT +3, время: 14:24.