Вернуться   Таки Одесский Форум > Хобби и увлечения > Путешествия и туризм

Важная информация

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 10.05.2016, 12:58 Вверх   #1
Реакция
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Реакция
 
Одесса, всегда Одесса
Сообщения: 5,759
Репутация: 8965
Пол: Женский
По умолчанию Тихая охота (для грибников - адептов и начинающих)

Осенью обещала камрадам-тофовцам создать такую тему. Думала что где-то в октябре-ноябре, после первых поездок за грибами и создам. Но так уж сложилось, что " тихая охота "началась 8 мая и добыча оказалась знатной - лично у меня 5кг белых и пару-тройку кг маслят. Но всё по порядку.

3 мая друзья угостили тушенными в сметане белыми и маринованными маслятами, рассказав что собирали грибы 1 мая! Ездили за Цюрупинск, на симферопольскую трассу, обычно мы там собираем грибы поздней осенью. Тут же был брошен клич и вот 8 мая в 4 утра мы, 5 человек, выехали из Одессы и через 3,5 часа были на месте - знаменитые Олешковские пески - в 50 -х годах чтобы остановить передвижение самой большой пустыни в Европе по периметру высадили сосну. Сегодня это шикарный сосновый бор со своей флорой и фауной. Ездим туда мы на сбор грибов уже лет двадцать. Погода была замечательная - накануне по всему региону прошли хорошие суточные дожди и температура воздуха была самая грибная. Лес удобный и просто приятный для прогулок - нет подлеска, песчаная почва покрытая опавшей хвоей. Первый белый нашла буквально через 100м захода в лес. А потом уже был только охотничий азарт - за четыре часа набрала в общей сложности 3,5 кг белых и два кг маслят. Обидно что много больших грибов червивых - при высоких температурах белый не стоит долго. Эти грибы просто не брали - оставляли для лесных обитателей. Потом переехали в другое место - но там лес был практически пустой - пару старых белых и множество ложного груздя. Приняли решение вернутся назад - и не пожалели - за пару часов практически все удвоили утреннюю добычу. Кто-то нашёл больше маслят, кто-то больше белых. Но удовольствие от прекрасно проведенного дня получили все. В 20.00 въехали в Одессу. Теперь будем ждать осени. Очень хочется опять в лес, очень хочется вновь пережить находку первого гриба. Но о философии "тихой охоты" напишу в следующем посте. Что-то типа "Ода белому грибу"
Приглашаю всех неравнодушных к данной теме присоединяться, делится своими впечатлениями.







Последний раз редактировалось Реакция; 10.05.2016 в 23:43..
Реакция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.05.2016, 17:39 Вверх   #2
Реакция
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Реакция
 
Одесса, всегда Одесса
Сообщения: 5,759
Репутация: 8965
Пол: Женский
По умолчанию

Немного лирики и грибной идеологии
С. Т. Аксаков

Цитата:
«В числе разнообразных охот человеческих имеет свое место и смиренная охота ходить по грибы… Я даже готов отдать преимущество грибам, потому что их надобно отыскивать, следовательно, можно и не находить; тут примешивается некоторое умение, знание месторождения грибов, знание местности и счастье… Тут неизвестность, нечаянность, есть удача и неудача, а все это вместе подстрекает охоту в человеке и составляет особенный интерес».
В. Солоухин писал

Цитата:
«… из всех лесных даров, по крайней мере в наших лесах, только грибы могут удостоиться высокой чести и называться предметом охоты наравне или почти наравне с дичью и рыбой. Я не могу себя отнести к охотникам… Но все же немало росистых утр и серых деньков с то и дело накрапывающим дождем провел я в грибных перелесках и знаю радость от редкой удачи…»
Реакция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.09.2016, 19:07 Вверх   #3
Dmitry1
Гость города
 
Сообщения: 2
Репутация: 10
Пол: Мужской
По умолчанию

Добрый вечер!
Хотим поехать по грибы очень , мы только учимся)), подскажите есть смысл искать в конце сентября ?
Dmitry1 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.09.2016, 23:52 Вверх   #4
Mary777
Коренной(ая) одессит(ка)
 
Аватар для Mary777
 
Одесса-Киев
Сообщения: 4,944
Репутация: 5830
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dmitry1 Посмотреть сообщение
Добрый вечер!
Хотим поехать по грибы очень , мы только учимся)), подскажите есть смысл искать в конце сентября ?
Ещё опята впереди и зелёнки. Если повезёт, то и белые.
Всегда в октябре езжу. В киевские леса.
В Одессе никогда ещё не собирали. В Одессе дождей нет.
__________________
Здравия всем!
Mary777 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.09.2016, 16:33 Вверх   #5
Реакция
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Реакция
 
Одесса, всегда Одесса
Сообщения: 5,759
Репутация: 8965
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dmitry1 Посмотреть сообщение
Добрый вечер!
Хотим поехать по грибы очень , мы только учимся)), подскажите есть смысл искать в конце сентября ?

Набираемся терпения и ждём - в середине-конце октября - в зависимости от дождей и температуры пойдут грибы и у нас - в Олешковских песках (Херсонская область) и на Кинбурне (Очаковский район). Будем собирать команду - дам знать. Если у вас есть свой транспорт - поможем собрать экипаж, проводим на место, покажем-расскажем. В наших краях собираем маслята, белые, рядовки, если повезет - подберезовики и подосиновики. Время сбора может быть растянуто до конца ноября. Лично я только приветствую расширение компании настоящих ценителей "тихой охоты". Пришлите контактный телефон в личку.
Реакция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.10.2016, 20:05 Вверх   #6
Dmitry1
Гость города
 
Сообщения: 2
Репутация: 10
Пол: Мужской
По умолчанию

Спасибо за приглашение! Транспорт и желание у нас есть),готовы в тихий бой! Сегодня были на разведке в Рыбаковке, разговаривали с охраной, говорят дождей там не было, соответственно грибов не нашли. Получили хорошое впечатления от природы.
Dmitry1 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2016, 13:09 Вверх   #7
Реакция
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Реакция
 
Одесса, всегда Одесса
Сообщения: 5,759
Репутация: 8965
Пол: Женский
По умолчанию

Сезон тихой охоты начался - и в районе Цюрупинска и на Кинбурне пошел гриб - в основном маслята, но и белый тоже. На следующей неделе собиремся сделать разведочный выезд район Олешковских песков. Потом отчитаюсь.
Реакция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2016, 16:35 Вверх   #8
Реакция
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Реакция
 
Одесса, всегда Одесса
Сообщения: 5,759
Репутация: 8965
Пол: Женский
По умолчанию

Сделан первый выезд в этом сезоне - вчера, в пятницу . Выехали из Одессы в 4 утра. В 8 утра были в районе развилки трасс на Симферополь и Мелитополь. машин у леса стояло уже много - в основном херсонские номера, но встретили и одесситов. Дождя не было. Собирали грибы до 16.00. В 21.00 была уже дома. Первый улов - три больших ведра маслят ( более 20 кг), попадались и белые, но мне на них не так везло, как моим друзьям из нашей компании. Багажник загрузили полностью. Первичной обработкой занималась до 2 ночи. Сегодня и завтра продолжу. Поездкой все остались довольны. Маслята молоденькие, небольшие, червивых практически нет. Следующий выезд планируем на Кинбурн. Если не будет холодать, то грибов в этом году хватит на всех.

Самое приятное впечатление от поездки (кроме самой "тихой охоты") - это пролет над бором двух больших стай журавлей - летели клином, на высоте, но их прощальное курлыканье было слышно очень хорошо.

Последний раз редактировалось Реакция; 15.10.2016 в 18:18..
Реакция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.10.2016, 12:35 Вверх   #9
Mary777
Коренной(ая) одессит(ка)
 
Аватар для Mary777
 
Одесса-Киев
Сообщения: 4,944
Репутация: 5830
Пол: Женский
По умолчанию

На выходных тоже ходили. За час - кулёк маслят набрали. Может бы и больше получилось, но мы с собой ещё и коз потащили - хотели, видите ли, им культурную программу устроить, приобщить к прекрасному!
А этим тварям лишь бы пожрать - никакого созерцания красот осеннего леса я за ними так и не заметила. Пока не обглодают очередной вкусный куст, с места не тронутся и чхать хотели на те красоты, пейзажи, журавлиные ключи... Приходилось втроём оттаскивать главную козлиху от "пищи", чтоб остальные тоже соизволили сдвинуться с места (Шурика из "Кавказской пленницы" вспомнила. Вспомнила и поняла - как оно... ))).

А они же ещё и хитрые - жуют себе жуют, но стоит только присесть, чтобы срезать грибочек - они тут как тут. Причём так нагло тебя отпихивают, типа: "отодвинься, глупый человечишко, это наша добыча, мы первые её увидели". Понюхают, потопчут, скривятся и убегают. И так раз за разом.

Но домой вернулись довольные! Причём все! ))

И мой совет - не берите с собой коз! Никакой культурной программы этим животным! Никакой!!! )))
__________________
Здравия всем!

Последний раз редактировалось Mary777; 17.10.2016 в 13:04..
Mary777 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.10.2016, 13:49 Вверх   #10
Nizhegorodec
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Nizhegorodec
 
Нижний Новгород
Сообщения: 6,099
Репутация: 3401
Пол: Мужской
По умолчанию



Подберёзовик.

Добавлено через 54 секунды



Белый.

Добавлено через 1 минуту



Много белых.

Добавлено через 52 секунды



Близнецы.

Добавлено через 53 секунды



Много красивых грибочков.
__________________
Всё вышесказанное - сугубое ИМХО, без претензии на истину в последней инстанции.
Nizhegorodec вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.11.2016, 11:04 Вверх   #11
Реакция
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Реакция
 
Одесса, всегда Одесса
Сообщения: 5,759
Репутация: 8965
Пол: Женский
По умолчанию

Nizhegorodec

Отличные фото! Результат тихой охоты впечатляет. Когда и где собирали? А белые у вас четко растут под кустиками лесной земляники?

У нас сезон продолжается - до конца ноября резкого похолодания не будет, и пройдут опять хорошие дожди. Из района Олешковской пустыни привозят маслят, белые, пошла зеленушка (рядовка европейская золотистая), разнообразие других рядовок, подгруздок, моховики и, что удивительно, в этом году изобилие рыжиков.
Реакция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.11.2016, 11:19 Вверх   #12
Nizhegorodec
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Nizhegorodec
 
Нижний Новгород
Сообщения: 6,099
Репутация: 3401
Пол: Мужской
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Реакция Посмотреть сообщение
Nizhegorodec

Отличные фото! Результат тихой охоты впечатляет. Когда и где собирали? А белые у вас четко растут под кустиками лесной земляники?

У нас сезон продолжается - до конца ноября резкого похолодания не будет, и пройдут опять хорошие дожди. Из района Олешковской пустыни привозят маслят, белые, пошла зеленушка (рядовка европейская золотистая), разнообразие других рядовок, подгруздок, моховики и, что удивительно, в этом году изобилие рыжиков.
Спасибо!
Белые(которых много) собирала сестрёнка под Лысковом (райцентр в Нижегородской области в 100 км от Нижнего), а остальное сам в 40 км от Бора (райцентр в Нижегородской области). В этом году белых много было.
__________________
Всё вышесказанное - сугубое ИМХО, без претензии на истину в последней инстанции.
Nizhegorodec вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.09.2017, 13:10 Вверх   #13
NaPl
Таки да одессит(ка)
 
Одесса
Сообщения: 9,760
Репутация: 4653
Пол: Женский
По умолчанию

Подниму темку, скоро сезон начинается
Классные грибочки на фотках, так захотелось в лес
У нас дожди прошли, интересно как в Херсонской области были или нет
Реакция, когда сезон откроете, маякните, может у нас тоже получится в Олешки съездить
NaPl вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2017, 22:09 Вверх   #14
Реакция
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Реакция
 
Одесса, всегда Одесса
Сообщения: 5,759
Репутация: 8965
Пол: Женский
По умолчанию

Цюрюпинск пока отдыхает - там сухо. В субботу собираемся на разведку - куда - пока секрет Обязательно потом отпишусь и дам отчет.
Реакция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2017, 18:58 Вверх   #15
Реакция
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Реакция
 
Одесса, всегда Одесса
Сообщения: 5,759
Репутация: 8965
Пол: Женский
По умолчанию

В ближайших от Одессы сосняках (Алтестово) появились маслята, пока немного. Появились маслята и на Кинбурнской косе. Но на косе было мало дождей, большая часть Кинбурна сухая. Олешковские сосняки вообще сухие. Ждем дождей.

Сегодня, 16, ездили на разведку по Киевской трассе в район Ширяевского лесничества - там есть небольшие площади засаженные соснами+лиственные. В лесу не сухо, но грибов практически нет - набрали пару кг маслят и усё. Даже ни одной поганки не попалось. Нужны дожди! Срочно! Но день просто шикарный!

Последний раз редактировалось Реакция; 16.10.2017 в 15:36..
Реакция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2017, 18:30 Вверх   #16
Реакция
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Реакция
 
Одесса, всегда Одесса
Сообщения: 5,759
Репутация: 8965
Пол: Женский
По умолчанию

Информация для любителей тихой охоты - сезон открыли. Ездили на Кинбурнскую косу. За 7 часов хождения по лесу - лично у меня - большое ведро (12 литров) зеленушки, немного меньше маслят - молоденьких, и 2,5 кг белых. Хотели остаться ещё до вечера субботы, но рано утром пошел дождь, правда всего на пару часов. В районе причала, где мы оставляем авто и садимся на баркас очень плохая грунтовая , глинистая. Обычная машина с низкой посадкой там на может выехать Поэтому уехали раньше. Но планируем через неделю повторить. Фото выложу позже - сейчас занята переработкой.
Реакция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2017, 21:08 Вверх   #17
Реакция
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Реакция
 
Одесса, всегда Одесса
Сообщения: 5,759
Репутация: 8965
Пол: Женский
По умолчанию



Ну вот и отчет по первому удачному выезду.
Давно хотела написать о зеленушке.
Многие грибники предпочитают собирать только белые или маслята, а такой гриб как зеленушка (рядовка европейская золотистая) оставляют без внимания. Основная причина такого пренебрежения - слишком сложная и тщательная очистка от песка. Но тут есть свои секреты - главное очистить зеленушку от песка ещё в лесу. Зато собирать - огромное удовольствие, грибы растут семействами и на 1 квадратном метре можно взять 10-20-30 грибов. На фото процесс откапывания. И ещё заметила - никогда не находила зеленушки червивые. А как вкусна зеленушка маринованная, соленая... А какую грибную икру можно приготовить из зеленушки и потом использовать как начинку в пироги, вареники, налистники, зразы.
Реакция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.10.2017, 14:16 Вверх   #18
NaPl
Таки да одессит(ка)
 
Одесса
Сообщения: 9,760
Репутация: 4653
Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Реакция
А какую грибную икру можно приготовить из зеленушк
Может поделитесь вашим рецептом икры и засолки
А то у меня для грибов только два проверенных рецепта консервирования - маринованые и просто жареные (как заготовка).
А у нас в эти выходные не получилось хотели с ночевкой в субботу туда, в воскресенье обратно, но нас предупредили, что на воскресенье штормовое предупреждение и катера скорее всего ходить не будут
Решили перенести на следующие выходные, надеемся с погодой получше будет
NaPl вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.10.2017, 16:50 Вверх   #19
Реакция
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Реакция
 
Одесса, всегда Одесса
Сообщения: 5,759
Репутация: 8965
Пол: Женский
По умолчанию

Мы планируем 3 и 4 вторую поездку. Возможно будет несколько машин. Сегодня мне звонили из Херсона - в Олешковских лесах пошел гриб. Но мы посчитали - по бензину нет смысла ехать под Цюрупинск на один день, когда практически за те же деньги на два дня можно заехать на косу. Погода вроде бы будет нормальная.
Рецептами поделюсь, но, это, наверное, в другой теме. Зеленушки можно солить, а белые я уже высушила - у меня в доме начали топить так за ночь на батареях грибы высохли.
Реакция вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2017, 11:01 Вверх   #20
Реакция
Таки да одессит(ка)
 
Аватар для Реакция
 
Одесса, всегда Одесса
Сообщения: 5,759
Репутация: 8965
Пол: Женский
По умолчанию

Два дня на Косе пролетели одним мгновеньем. Погода просто шикарная - тихо, совершенно безветренно, солнце, выходившее периодически из облаков, радовало теплом. Белых стало меньше, маслят тоже, видимо сказывается отсутствие влаги, явно не хватило хотя бы небольшого дождика на неделе. В лесу сухо. Но на окраинах, на полянках гриб есть. Мой личный " улов" - три больших ведра зеленушек, ведро маслят, и даже немного белых. У попутчиков белых больше - т.к. они не брали зеленушку, были находки подберезовиков и подосиновиков. Что отметила - грибников приезжих на Косе стало значительно больше - едут большими компаниями, с детьми. Белые в этом году у местных скупают заготовители (вроде бы в Италию) по 150 грн. Еще пару лет назад можно было купить белые на месте у местных по 40-60 грн. Сегодня не купить.
На Кинбурн в этом сезоне больше не поедем. Но есть сведения, что после хороших дождей грибы пошли в Олешковских песках (р-н Цюрупинска). Хорошей теплой погоды осталось всего на неделю. Так что есть планы на один день съездить туда. Фотоотчет выложу позже.
Реакция вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 11:26.