Вернуться   Таки Одесский Форум > Дом и семья > Кулинария

Важная информация

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 23.11.2015, 21:48 Вверх   #1
gross
just a gross
 
Аватар для gross
 
Таки Одесский Форум
Сообщения: 8,385
Репутация: 1518
Пол: Мужской
Post Хашлама

[cutted version]

обещал я уже давно за рецепт, просто и для ленивых...
рецепт не мой, позаимствованный, тоже давно...
спустя года я позволил себе этот рецепт чуток удосконалить...

составляющие:
1,5 кг постной свинины; три репчатого лука; три сладкого перца; три помидорки; шесть картошек; черный перец; приправы к мясу (хмели-сунели лучше всего); соль; 0,5л легкого пива; совсем чуток растительного масла; казан с плоским дном; две руки и острый нож

мясо режем на крупные кубики

сбрызгиваем растительным маслом, солим, перчим, перемешиваем, оставляем мариноваться на мин 20...

время не теряем, режем лук полукольцами...

сладкий перец с помощью такого девайса...

но можно и без него, неважно...

кубиками...

затем и помидорки слайсами...

далее закладываем наш казан... сначала замаринованное мясо...
__________________

ПРАВИЛА ФОРУМА | ПОЖЕЛАНИЯ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ | ВОПРОСЫ И ЖАЛОБЫ

"это наезд или просто спросили?" (с) группировка Ленинград
gross вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.11.2015, 21:48 Вверх   #2
gross
just a gross
 
Аватар для gross
 
Таки Одесский Форум
Сообщения: 8,385
Репутация: 1518
Пол: Мужской
По умолчанию

сверху лук, солим, перчим...

следующий слой сладкий перец, слегонца солим, перчим...

далее слайсы томатов, снова солим и перчим...

ставим на большой огонь, заливаем 0,5 пива...

ждем когда пиво закипит - это именно тот горячий маринад, который нам и нужен...
убавляем огонь до среднего...
не теряем время, чистим, режем слайсами картошку...

через мин 30 равномерно распределяем слайсы картошки в казане, солим и добавляем чуток специй...
закрываем крышку и еще мин 30 томим на небольшом огне...

если вы всё таки правильно сделали, то мясо у вас будет таять в устах, а рыхлый картофель будет отдавать всеми овощными соками...


приятного аппетита!
наслаждайтесь жизнью!

__________________

ПРАВИЛА ФОРУМА | ПОЖЕЛАНИЯ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ | ВОПРОСЫ И ЖАЛОБЫ

"это наезд или просто спросили?" (с) группировка Ленинград
gross вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Теги:
хашлама

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 17:12.