Показать сообщение отдельно
Старый 12.02.2009, 21:02 Вверх   #7
Брахман
Кулинарный эксперт
 
Аватар для Брахман
 
Сообщения: 494
Репутация: 161
Пол: Мужской
По умолчанию паста по-флорентийски,с яйцом

Сегодня у нас "Паста по-флорентийски с яйцом"
Итак берем:спагетти-грамм 300-250
Бекон-грамм 100,желательно чуть с салом
шпинат-на глаз и любителя-листиков 10
сливки-средние 150 гр
сыр-100гр
0,5 лука обычного
2-3 зубчика чеснока
белый перц из мельницы
что то типа прованских трав
яйцо.

Поехали.
Спагетти варим в подсоленной воде,как обычно.
На сковородке прореваем масло и обжариваем мелко нашинкованый на кубик лук и чеснок.Готовим пару минут.
Добавляем порезаный на средние полоски бекон и на медленном огне готовим минут 5-7.
Вливаем сливки.Ждем пока закипит.Мелем перец.Добавляем трАвы.

Режем шпинат на такие же широкие полоски.
Сковороду выключаем.
Спагетти откидываем и добавляем вместе со шпинатом к соусу в сковороде.
посыпаем сыром и накрываем крушкой.пусть отдыхает.

Отдельно в широкой кастрюле кипятим воду,вливаем пару ложе уксуса,добавляем соль,базилик и вливаем туда яйцо.готовим с минуты 2.Кто как любит.
Все.Подаем,в готовой пасте делаем выемку и выкладываем сверху яйцо.
Все очень просто,осилит и пятикласник.Приятного аппетита...................,
Изображения
Тип файла: jpg паста по флорентийски с яйцом.jpg (68.6 Кб, 2 просмотров)
__________________
Собираю посты тут
[http://forumodessa.com/forumdisplay.php?f=133....................,
Брахман вне форума   Ответить с цитированием