Показать сообщение отдельно
Старый 12.02.2009, 19:58 Вверх   #2
Брахман
Кулинарный эксперт
 
Аватар для Брахман
 
Сообщения: 494
Репутация: 161
Пол: Мужской
По умолчанию "Каннелони с мясом,соусом из сливок с грибами"

"Каннелони с мясом,соусом из сливок с грибами"
Нужно:
каннелони-беру по старой любви барилла.
Мясо на фарш-брал чуть меньше кило-без жира.половину свинины,половину говядины.
Сливки жирные-пол литра.
сыр-200-300гр.
Грибы-500гр.
мука-2ч.л.
Лук-большая головка.

Рецепт простой,так что все быстро.
Мясо режем мелко ножем,спешащие и ленивые юзают соответствующий девайс.
Перчим,солим,при желании добавляем любимые специи на фарш,кто что любит.
Аккуратно пальцами фаршируем каннелони.(НБ-замачивать не надо.Если аккуратно делать,то не трескается)
Лук режем на полукольца,поджариваем до красивого золотистого цвета.
Грибы поджариваем до такого же цвета(если свежие,то сделать заранее,ибо вода отходит).
Добавляем грибы к луку.Вливаем сливки.
Добавляем муку.Добавляем белый перец.
Ждем пока закипит и тут же снимаем.
Аккуратно ложечкой равномерно укладываем соус поверх каннелони.У кого что любимое.У меня круглое.
Все.Ставим в предварительно разогретую духовку на полчаса.Режем поперек,на манер монастырской избы.Есццо как холодным так и сразу.Приятного поглощения)..........,
Изображения
Тип файла: jpg каннелони2 .jpg (93.4 Кб, 2 просмотров)
Тип файла: jpg каннелони .jpg (72.2 Кб, 2 просмотров)
__________________
Собираю посты тут
[http://forumodessa.com/forumdisplay.php?f=133....................,
Брахман вне форума   Ответить с цитированием