Показать сообщение отдельно
Старый 12.02.2009, 22:57 Вверх   #16
Fuchsia
Старожил
 
Аватар для Fuchsia
 
Сообщения: 1,334
Репутация: 486
Пол: Женский
По умолчанию

Тирамису классический

500 гр. маскарпоне
печенье Савоярди (либо любое бисквитное печенье, бисквит) - 1 упаковка, либо 2 диска бисквита
3 яйца
150-200 гр. сахара
100 мл. кофе
100 мл. молока
1 рюмка коньяка или рома
какао

Приготовление крема: взбить белки в густую воздушную пену. Затем взбить желтки с сахаром и добавить маскарпоне, после медленно перемешать массу со взбитыми белками.

Смешать молоко, кофе, коньяк и 2 ложки сахара.

Теперь начинаем приготовление тирамису: обмакиваем каждое печенье в кофе с молоком и застилаем дно нашей формы. Затем слой крема (половина крема), затем снова слой печенья и слой крема. Сверху обильно посыпаем какао.

Дать настояться часа 3 в холодильнике! Хранить так же в холодильнике...
Поверьте...ну ооооооооочень вкусно.....


Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.02.2009 в 23:20..
Fuchsia вне форума   Ответить с цитированием