Показать сообщение отдельно
Старый 20.07.2011, 19:45 Вверх   #22
Sasha!
Супер модератор
супер пользователь
 
Аватар для Sasha!
 
Сообщения: 1,903
Репутация: 466
Пол: Мужской
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от blackd Посмотреть сообщение
Из растений усваивается всего лишь 5% железа. Если усваивается вообще.

Ежедневная норма потребления железа у небеременных женщин 15-18 мг.

В 100 гр шпината – 3.5 мг железа.

Из этого усвоится 5% при очень хорошем метаболизме и отсутствии проблем с ЖКТ - 0.175 мг железа.

Я неправильно считаю?
не совсем прально. но дело не в этом. шпинат славится не только наличием железа...даже не столько им.
А че не совсем правильно.... практически все животные организмы понятия не имеют о "разнообразном питании". и всю жизнь кушают одно и тоже. Мы можем также. Просто когда наш организм нуждается....в...например...том же железе - мы способны усваивать его из потребляемых продуктов гораздо в большем количестве.


Цитата:
Что скажешь по поводу печени индейки? Сколько железа и холестерина?
в цифрах лень искать. но по сути - мясо индейки между говяжьим и куриным (по усвояемости белка и количеству холестерина). Печень - ближе к куриной....Но даже в говяжьей печени уровень холестерина для нашего организма скорее полезный, ежели вредный. (нам необходим холестерин)
Sasha! вне форума   Ответить с цитированием