Показать сообщение отдельно
Старый 17.08.2015, 16:07 Вверх   #277
Т@тк@
Чья-то Совесть
 
Франзолька ТОФа 2015
Глаз-алмаз ТОФа 2017
 
Аватар для Т@тк@
 
♥Одесса♥
Сообщения: 17,598
Репутация: 20650
Пол: Женский
По умолчанию

ТЕФТЕЛИ В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ

на 6 штук

Рецепт с Карина-форум с небольшими моими изменениями.

Тесто

60 гр. картофельного пюре в порошке
240 гр. мука
100 гр.сл. масла (маргарина)
1 ч. л. разрыхлитель
100 мл холодная вода


Смешать муку с пюре и разрыхлителем.
Выложить в комбайн , добавить порезанный кусочками маргарин и измельчить все в крошку
Не выключая комбайн влить воду, замесить тесто.



Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник.
(на ночь не советую ложить в холодильник. тесто темнеет)

Тефтели

1 пакетик риса (отварить).
300-400 г мясного фарша (любого, по вкусу)
1 яйцо
1 луковица
1 ст.л кетчупа
100-150 гр. твердого сыра, порезанного маленькими кусочками ( я брала голанский)
соль,перец.

Отварить рис. Порезать мелко лук и слегка прижарить на растительном масле
Смешать фарш со взбитым яйцом, добавить рис, лук и остальные компоненты. Все хорошо размешать.




Разделить тесто на 6 частей, раскатать каждую в кружок. В центр положить тефтелю.



Собрать тесто вокруг тефтельки и положить в формочку для маффинов.(Я сложила в силиконовые формы для кексов)



Выпекать при температуре 180 град. минут 30-40.
Когда тесто станет темно-золотистым , все. Готово.

__________________

Нельзя быть пушистой для всех — растащат на воротники!


Т@тк@ вне форума   Ответить с цитированием