Таки Одесский Форум

Таки Одесский Форум (http://forumodessa.com/index.php)
-   СП от Elleef (http://forumodessa.com/forumdisplay.php?f=224)
-   -   Любимые СП - остальное съедобное (http://forumodessa.com/showthread.php?t=20100)

galar 17.09.2018 21:17

Леночка, по моему заказу всё правильно поняли, смесь 500+100+100.

Elleef 17.09.2018 21:22

Цитата:

Сообщение от galar (Сообщение 1401727)
Леночка, по моему заказу всё правильно поняли, смесь 500+100+100.

ага, отлично, спасибо!

Elleef 22.09.2018 00:43

Доброй ночи!

Восточную кухню закрываем за выходные, можно добавиться, цены в сборе все свежие :rose:

В план. остатках будут:

-- Васаби в порошке -- порции по 200 гр

-- Рыбный бульон Хондаши -- порции по 100 гр

-- Соус ореховый -- порция 250 мл

-- Соус соевый Киккоман (пр-во США) -- порции 0,5 и 1 л


Возможно, получится за выходные найти желающих на:

1) Соус Кимчи -- сейчас есть только фляга 1,8 л (или кг? тут будет понятно уже по факту), ее можно поделить на 6 порций по 300 мл, порция = ок 94 грн окончательно, свободно 5 порций

http://i.piccy.info/i9/f1c8a50a47837...usy_KymCHy.jpg

2) Соус Унаги Киккоман (пр-во США) -- там фляга 2,4 кг, ее можно поделить на 8 порций по 300 гр, порция = ок 96 грн окончательно, свободно 7 порций

http://i.piccy.info/i9/989e56390d590..._Kykkoman2.jpg

Унаги киккомановский все-таки самый приличный по составу, да и по вкусовым качествам, т.е. его цена оправдана

хотелось бы эти позиции тоже выкупить :)


Итоги сбора продуктов восточной кухни (на 22.09.2018 00:56)

http://i.piccy.info/i9/14b3125f63bf2...vka_sbora2.jpg

Информация о сборе

Для быстрого поиска себя в сборе используйте Ctrl + F + свой ник, пожалуйста

ВОДОРОСЛИ И САЛАТЫ

Водоросли Нори Голд, 50 листов (157.00 грн/уп + о/с) - Snegka_76(1-172.7) - собрано!

ОВОЩИ И ОВОЩНЫЕ ПРИПРАВЫ

Васаби в порошке (130.00 грн/кг + о/с) - Лазурь(0.20), ***(0.40-2 * 200) - осталось 0.40!


Имбирь маринованный белый, 1 кг (67.00 грн/уп + о/с) - Лазурь(1), ***(1) - собрано!


Имбирь маринованный розовый, 1 кг (51.00 грн/уп + о/с) - ***(2), ***(1) - осталось 7!

СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

Соевая спаржа Фучжу, 500 гр (130.00 грн/уп + о/с) - ***(1) - собрано!

СОУСЫ, УКСУС, БУЛЬОН

Рыбный бульон Хондаши (278.00 грн/кг + о/с) - a33(0.10), Sweet(0.20) - осталось 0.20!


Соус Кимчи, 250 мл (65.00 грн/бут + о/с) - ***(1) - собрано!


Соус ореховый (251.00 грн/л + о/с) - ***(0.25) - осталось 0.25!


Соус соевый Киккоман (пр-во США) (92.00 грн/л + о/с) - ***(4.00), Sweet(0.50), ***(1.00), ***(1.50-3*0.5), ***(2.50-5*0.5), ***(1.50-3*0.5), ***(2.00-4*0.5), ***(0.50) - осталось 5.40!


Соус Унаги, 250 мл (51.00 грн/бут + о/с) - ***(1) - собрано!


Устричный соус, 250 мл (55.00 грн/бут + о/с) - zidan(2), ***(1) - собрано!

_________________________________________________
На сумму ок 2305 грн (необходимо 3000 грн)

LenaLuna 27.09.2018 19:23

Рыбный бульон Хондаши 200гр
Соус Кимчи

Elleef 27.09.2018 23:32

Цитата:

Сообщение от LenaLuna (Сообщение 1403503)
Рыбный бульон Хондаши 200гр
Соус Кимчи

спасибо :rose: бульон как раз из остатка
а соус к сож в этот раз не получился :(
записать порцию в след. сбор?

Elleef 28.09.2018 04:27

Доброе утречко!

Мини-фотоотчет по сбору Восточной кухни №12

1) Соевый соус Киккоман - исчезла смущающая меня надпись на ведерке, к-рая гласила о том, что часть сырья может быть получена с помощью генной инженерии. Вроде это достаточно объемлющее понятие, и мы пользуемся ее плодами на каждом шагу, и тем не менее...

http://i.piccy.info/i9/398904c32b3b8..._Kykkomana.jpg

основная емкость до 2020 года, пр-н в январе 2018

субъективно, в этот раз очень насыщенный, более "мясной" характерный вкус, чем в прошлых партиях :good: Не знаю, может, немного меняли рецептуру, в любом случае, мне кажется, это на пользу.

Напоминаю, аутентичный Киккоман идет как концентрат 1 к 1,5

2) Устричный соус - не везде пробили срок, он от января 2018, на 24 мес

3) новинка сбора - Рыбный бульон Хондаши

гранулы, пахнущие достаточно приятно чем-то рыбным :)

нам ошибочно выдали в два раза больше, поэтому я на всякий случай желающим предложу в остатках

http://i.piccy.info/i9/94b4ee00ea763...KHondashy2.jpg

http://i.piccy.info/i9/90e49ba9221bc...KHondashy3.jpg

http://i.piccy.info/i9/14e571e54ac64...y_upakovka.jpg

4) Васаби - от марта 2018, 24 мес

Остатки сейчас выпишу в соотв. теме

Elleef 01.10.2018 21:11

Освежу итоги по специям:

Итоги сбора специй, пряностей, пищевых добавок (на 01.10.2018 21:28)

http://i.piccy.info/i9/924bdb0cfb390...02254/logo.jpg

Информация о сборе

Для быстрого поиска себя в сборе используйте Ctrl + F + свой ник, пожалуйста

ДЕКОРАТИВНЫЕ ПОСЫПКИ

Летняя с чесноком (148.00 грн/кг) - Счастье есть(0.10), Хельг@(0.20), LenaLuna(0.50), Steblinka(0.10), ***(0.10) - собрано!

ДОБАВКИ

Горчичный порошок в/с (44.00 грн/кг) - ***(1.00), a33(1.00), Katarina - 1(1.00), Sweet(2.00), Dona Flor(1.00), ***(1.00), ***(1.00) - осталось 17.00!


Желатин пищевой 180 бл (Нидерланды) (299.00 грн/кг) - Lenycia(0.10), Lyavita(0.30), ***(0.20) - осталось 0.40!


Лимонная кислота (44.00 грн/кг) - Счастье есть(0.50), galar(1.00-2*0.5), ***(0.50), Хельг@(0.50), Steblinka(0.50) - осталось 22.00!


Семена Киноа (белый) (210.00 грн/кг) - krapivka(0.10) - осталось 0.90!


Семена Чиа (203.00 грн/кг) - Йожка(0.50), Sweet(0.20), krapivka(0.20), LenaLuna(0.10) - собрано!

СМЕСИ ДУШИСТЫХ ТРАВ

Артемида (157.00 грн/кг) - ***(0.20-по 100) - осталось 0.80!


Бомбей (127.00 грн/кг) - ***(0.10), ***(0.20-по 100), davokal34(0.20) - осталось 0.50!


Итальянские травы с паприкой и томатами (145.00 грн/кг) - ***(0.20-2*0.1), ***(0.30-по 100), ***(0.10) - осталось 0.40!


Травы Украины (0.00 грн/кг) - ***(0.10) - осталось 0.90!


Французская (150.00 грн/кг) - ***(0.20-Травы Украины) - осталось 0.80!

СМЕСИ СПЕЦИЙ

Для барбекю (144.00 грн/кг) - ***(0.10) - осталось 0.90!


Для выпечки (сухие духИ) (136.00 грн/кг) - ***(0.40-по 100) - осталось 0.60!


Для говядины (107.00 грн/кг) - ***(0.10), ***(0.20-по 100), ***(0.20) - осталось 0.50!


Для гриля "красная" (106.00 грн/кг) - ***(0.10), ***(0.10) - осталось 0.80!


Для корейских салатов (110.00 грн/кг) - Счастье есть(0.20) - осталось 0.80!


Для кофе "по-восточному" (163.00 грн/кг) - ***(0.10), galar(0.70-2*100 + 0.5), ***(0.20-по 100), ***(0.30-3*100), ***(0.10) - осталось 0.60!


Для пиццы (137.00 грн/кг) - ***(0.10) - осталось 0.90!


Для плова (144.00 грн/кг) - ***(0.20), ***(0.10) - осталось 0.70!


Для рыбы (119.00 грн/кг) - ***(0.20) - осталось 0.80!


Для сала (148.00 грн/кг) - Steblinka(0.20-2*100) - осталось 0.80!


Для ухи (111.00 грн/кг) - LenaLuna(0.10), davokal34(0.10) - осталось 0.80!


Для шашлыка (102.00 грн/кг) - ***(0.30) - осталось 0.70!


Смесь 10 овощей (158.00 грн/кг) - Йожка(0.50), ***(1.00-2*0.5), Счастье есть(0.50), galar(0.50), ***(0.50), ***(1.00-2*0.5), ***(0.50), ***(0.50) - осталось 5.00!


Смесь 3 корешков (185.00 грн/кг) - Йожка(0.15), Lyavita(0.15), ***(0.15) - собрано!


Смесь 4 перцев (510.00 грн/кг) - galar(0.20), ***(0.50-по 100), ***(0.50), ***(0.20), ***(0.10) - осталось 2.50!


Соль сванская красная (134.00 грн/кг) - ***(0.10), Baileys* V*(0.20), Lyavita(0.20) - осталось 0.50!


Универсальная (117.00 грн/кг) - ***(0.10) - осталось 0.90!


Хмели-сунели (111.00 грн/кг) - ***(0.10) - осталось 0.90!

СПЕЦИИ БЕЗ ПОМОЛА

Бадьян (260.00 грн/кг) - ***(0.10) - осталось 0.90!


Гвоздика (бутоны) (382.00 грн/кг) - ***(0.05) - осталось 0.95!


Горчица белая зерно (46.00 грн/кг) - krapivka(0.50) - осталось 0.50!


Кардамон белый (коробочки) (447.00 грн/кг) - galar(0.10) - осталось 0.90!


Кардамон зеленый (коробочки) (740.00 грн/кг) - galar(0.10), ***(0.30-по 100), ***(0.50) - осталось 0.10!


Кориандр (зерно) (32.00 грн/кг) - ***(0.20), ***(0.20), ***(0.20) - осталось 0.40!


Корица (палочки) (260.00 грн/кг) - ***(0.10) - осталось 0.90!


Кумин (зира) (155.00 грн/кг) - Милаяя(0.10), ***(0.10), ***(0.10) - осталось 0.70!


Кунжут черный (107.00 грн/кг) - Йожка(0.20), galar(1.00), ***(0.50) - осталось 0.30!


Лавровый лист (91.00 грн/кг) - ***(0.50-по 100 гр), ***(0.10), ***(0.25) - осталось 0.15!


Можжевельник (ягоды) (130.00 грн/кг) - ***(0.10) - осталось 0.90!


Мускатный орех АВСD (432.00 грн/кг) - ***(0.10), ***(0.10) - осталось 0.80!


Паприка резаная красная в/с (Узбекистан) (150.00 грн/кг) - ***(0.20-2*0.1), ***(0.20), ***(0.20-2*100), ***(0.10) - осталось 0.30!


Перец душистый горошек (155.00 грн/кг) - ***(0.10), ***(0.25) - осталось 0.65!


Перец черный горошек в/с (207.00 грн/кг) - galar(0.50), Lenycia(0.10), ***(0.80-по 100), ***(0.50) - осталось 0.10!


Сумах (243.00 грн/кг) - evlampiy76(0.50-до 1 кг) - осталось 0.50!

СПЕЦИИ МОЛОТЫЕ

Бадьян молотый (266.00 грн/кг) - Йожка(0.10), ***(0.10-2*0.5) - осталось 0.80!


Имбирь молотый в/с (102.00 грн/кг) - ***(0.10) - осталось 0.90!


Кардамон молотый в/с (210.00 грн/кг) - ***(0.10) - осталось 0.90!


Кориандр молотый в/с (32.00 грн/кг) - ***(0.20) - осталось 0.80!


Корица молотая премиум (кассия) (124.00 грн/кг) - ***(0.30-по 100), ***(0.10), ***(0.20), ***(0.25) - осталось 0.15!


Куркума молотая премиум (97.00 грн/кг) - ***(0.30), ***(0.20), ***(0.30), ***(3.00) - осталось 0.20!


Мускатный орех молотый премиум (286.00 грн/кг) - ***(0.20-по 100) - осталось 0.80!


Пажитник молотый (71.00 грн/кг) - ***(0.30), ***(0.10) - осталось 0.60!


Паприка красная молотая копченая (250.00 грн/кг) - ***(0.10), Nika S(0.20), ***(0.20), ***(0.10) - осталось 0.40!


Паприка красная молотая (81.00 грн/кг) - ***(0.30) - осталось 0.70!


Перец белый молотый в/с (203.00 грн/кг) - ***(0.10), LenaLuna(0.20) - осталось 0.70!


Перец красный чили молотый (73.00 грн/кг) - ***(0.10) - осталось 0.90!


Перец черный молотый в/с (200.00 грн/кг) - +Ромашка+(0.90-3*300), Lenycia(0.10), Lyavita(0.20), ***(0.50-по 100 гр) - осталось 0.30!


Соль розовая (84.00 грн/кг) - Lenycia(0.10), Steblinka(0.20), Natalaya(0.20), ***(0.40-по 100), ***(1.00) - осталось 0.10!


Соль черная (84.00 грн/кг) - Лазурь(0.10), ***(0.40-по 100) - осталось 0.50!


Уцхо-сунели молотый (468.00 грн/кг) - ***(0.20), ***(0.10) - осталось 0.70!


Фенхель молотый (87.00 грн/кг) - ***(0.10) - осталось 0.90!

СУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Лук молотый в/с (81.00 грн/кг) - galar(0.30), ***(0.20) - осталось 0.50!


Лук резаный (91.00 грн/кг) - Lenycia(0.10) - осталось 0.90!


Морковь резаная 3*3 (180.00 грн/кг) - ***(0.25) - осталось 0.75!


Пастернака корень 10*10 (127.00 грн/кг) - ***(0.10) - осталось 0.90!


Петрушки корень 3*3 (193.00 грн/кг) - ***(0.10) - осталось 0.90!


Сельдерея корень 3*3 (256.00 грн/кг) - ***(0.30), ***(0.10) - осталось 0.60!


Томат молотый (111.00 грн/кг) - ***(0.10), ***(0.10) - осталось 0.80!


Томат резаный (Узбекистан) (121.00 грн/кг) - ***(0.20-2*100), Lenycia(0.10), ***(0.10), ***(0.10), ***(0.20) - осталось 0.30!


Чеснок гранулированный 40*60 (167.00 грн/кг) - Йожка(0.10), Хельг@(0.20), ***(0.10), Lenycia(0.10), ***(0.25) - осталось 0.25!


Чеснок молотый в/с (147.00 грн/кг) - Lyavita(0.20), ***(0.10), ***(0.10) - осталось 0.60!

СУШЕНЫЕ ТРАВЫ

Базилик (69.00 грн/кг) - ***(0.10), ***(0.10) - осталось 0.80!


Майоран (84.00 грн/кг) - ***(0.20-по 100) - осталось 0.80!


Мята (94.00 грн/кг) - Sweet(0.10) - осталось 0.90!


Укроп сушеный (81.00 грн/кг) - Lenycia(0.10), Lyavita(0.30) - осталось 0.60!


Чабер (144.00 грн/кг) - ***(0.30) - осталось 0.70!

_________________________________________________
Итого ок 52 кг (необходимо 10 кг + закрыть целые кг)

Счастье есть 02.10.2018 20:24

Горчичный порошок в/с (44.00 грн/кг) - 1кг
Желатин пищевой 180 бл (Нидерланды) (299.00 грн/кг) -0,2 кг
Перец черный горошек в/с (207.00 грн/кг) - 0,1кг

Имбирь маринованный розовый, 1 кг (51.00 грн/уп + о/с) - 1уп

Elleef 02.10.2018 21:03

Цитата:

Сообщение от Счастье есть (Сообщение 1404103)
Горчичный порошок в/с (44.00 грн/кг) - 1кг
Желатин пищевой 180 бл (Нидерланды) (299.00 грн/кг) -0,2 кг
Перец черный горошек в/с (207.00 грн/кг) - 0,1кг

Имбирь маринованный розовый, 1 кг (51.00 грн/уп + о/с) - 1уп

спасибо :rose: к сож, имбирь уже в новый сбор получится

Счастье есть 02.10.2018 21:26

Цитата:

имбирь уже в новый сбор получится
Очень хорошо))) Сейчас он мне не очень сильно нужен, а вот попозже будет замечательно!

Elleef 02.10.2018 21:58

Цитата:

Сообщение от Счастье есть (Сообщение 1404125)
Очень хорошо))) Сейчас он мне не очень сильно нужен, а вот попозже будет замечательно!

:good:

Baileys* V* 02.10.2018 22:07

Леночка, лавровый лист целый?

Elleef 02.10.2018 22:17

Цитата:

Сообщение от Baileys* V* (Сообщение 1404143)
Леночка, лавровый лист целый?

да-да, в основном, целый :)

http://i.piccy.info/i9/4443389321d7f...rovyi_lyst.jpg

Baileys* V* 02.10.2018 22:26

Цитата:

Сообщение от Elleef (Сообщение 1404144)
да-да, в основном, целый :)

Отлично. Мне оставшиеся 150 грамм.:ok:

Главное, что не меленный.:shine:

Elleef 02.10.2018 22:51

Цитата:

Сообщение от Baileys* V* (Сообщение 1404145)
Отлично. Мне оставшиеся 150 грамм.:ok:

Главное, что не меленный.:shine:

спасибо :rose:

greenok 02.10.2018 23:07

Томат резаный (Узбекистан) плюс еще 100 г
спасибо

Elleef 02.10.2018 23:19

Цитата:

Сообщение от greenok (Сообщение 1404150)
Томат резаный (Узбекистан) плюс еще 100 г
спасибо

спасибо :rose:

Лазурь 07.10.2018 21:16

Леночка, мне зиры 200. Спасибо.

Elleef 07.10.2018 23:12

Цитата:

Сообщение от Лазурь (Сообщение 1404871)
Леночка, мне зиры 200. Спасибо.

спасибо :rose:

asy2005 08.10.2018 11:29

Добрый день
Томат резаный (Узбекистан) (121.00 грн/кг) 100гр
Перец черный молотый в/с (200.00 грн/кг)
Лавровый лист (91.00 грн/кг) 200гр по 100
спасибо


Часовой пояс GMT +3, время: 21:34.

Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright © 2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Copyright © 2009 Таки Одесский форум